about yoogup! island
優貝島的誕生,不是從食譜開始的,是從一段與自己和解的旅程開始的。
創辦人曾經因為長期飲食不均衡,體重一路攀升。直到某一天,開始認識「原型食物」——那些最接近食物本來樣子的東西。每一餐自己煮,每一口都清楚知道吃進了什麼。
沒有節食,沒有計算熱量,只是讓食物回歸本來的樣子。身體慢慢變輕了,不只是體重,是整個人的狀態。
就在那個時候,我們決定把這件事分享出去。
如果好好吃飯,可以讓一個人的生活徹底改變——那我們想做一間這樣的店。
用真正好的食材,做出讓身體感到輕盈的料理。不是養生餐廳,不是減肥餐,就是一頓讓你吃完覺得「這樣就夠了」的飯。
why yogurt
為什麼是優格?
希臘優格是蛋白質的絕佳來源,飽足感強、熱量負擔低,搭配原型食物食用,是我們認為最接近理想早餐的存在。
我們捨棄精緻糖,選用天然寡醣與海藻糖;堅持慢萃冷製,不靠增稠劑製造口感。每一罐優貝島的優格,都是我們希望自己每天早晨能吃到的那種。
our yogurt
兩種口感,兩種體驗
SLOW COLD-STRAINED
像冰淇淋的濃稠
在低溫中靜靜等待,慢慢濾除乳清,成就絲絨般滑順的質地,是最多人的入門首選。
EXTRA STRAINED
像重乳酪的紮實
更長的時間,更少的水分,濃純乳香在口中緩慢化開,口感如同一塊醇厚的重乳酪蛋糕。
優貝島,是一座用食物說話的島。
島上沒有多餘的東西,只有職人的心意,和最自在的你。